العدد : ١٧٠٤٧ - الأحد ٢٤ نوفمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ٢٢ جمادى الاول ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧٠٤٧ - الأحد ٢٤ نوفمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ٢٢ جمادى الاول ١٤٤٦هـ

ألوان

بـعــض الأطعـمة صـالـحـــــة لـلأكـل حـتـى مع ظـهور العفن

الأحد ٢٣ أبريل ٢٠٢٣ - 02:00

بعض‭ ‬الأطعمة‭ ‬يجب‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬التخلص‭ ‬منها‭ ‬فورا،‭ ‬عند‭ ‬تعرض‭ ‬أجزاء‭ ‬منها‭ ‬للعفن،‭ ‬لكن‭ ‬وفقا‭ ‬للخبراء،‭ ‬فإن‭ ‬البعض‭ ‬الآخر‭ ‬يظل‭ ‬صالحا‭ ‬حتى‭ ‬بعد‭ ‬العفن‭.‬

قالت‭ ‬سيلفيا‭ ‬أندرسون،‭ ‬مستشارة‭ ‬النظافة‭ ‬الغذائية‭ ‬في‭ ‬لندن،‭ ‬إن‭ ‬الفواكه‭ ‬والخضراوات‭ ‬الصلبة‭ ‬غالبا‭ ‬ما‭ ‬تكون‭ ‬آمنة‭ ‬بعد‭ ‬ظهور‭ ‬بعض‭ ‬العفن،‭ ‬طالما‭ ‬أنك‭ ‬تقطع‭ ‬الأجزاء‭ ‬العفنة،‭ ‬لكن‭ ‬الصلصات‭ ‬والخبز‭ ‬يحمل‭ ‬مخاطر‭ ‬صحية‭ ‬فور‭ ‬تعرضه‭ ‬للعفن‭.‬

وقالت‭ ‬إن‭ ‬الأطعمة‭ ‬الصلبة‭ ‬آمنة،‭ ‬لأن‭ ‬العفن‭ ‬لن‭ ‬يستطيع‭ ‬التغلغل‭ ‬بعمق‭ ‬فيها،‭ ‬لكنها‭ ‬حذرت‭ ‬من‭ ‬أن‭ ‬هذا‭ ‬ليس‭ ‬هو‭ ‬الحال‭ ‬مع‭ ‬العناصر‭ ‬الأكثر‭ ‬نعومة‭ ‬ورطوبة‭.‬

ووفقا‭ ‬لما‭ ‬نقل‭ ‬موقع‭ ‬‮«‬سكاي‭ ‬نيوز‭ ‬عربية‮»‬‭ ‬عن‭ ‬صحيفة‭ ‬‮«‬ديلي‭ ‬ميل‮»‬‭ ‬البريطانية،‭ ‬تمثل‭ ‬بعض‭ ‬أنواع‭ ‬العفن‭ ‬خطورة‭ ‬على‭ ‬الأطعمة،‭ ‬لأنها‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تسبب‭ ‬تفاعلات‭ ‬حساسية‭ ‬ومشاكل‭ ‬في‭ ‬الجهاز‭ ‬التنفسي‭.‬

كما‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تنشر‭ ‬بعض‭ ‬أنواع‭ ‬العفن‭ ‬أيضا‭ ‬‮«‬السموم‭ ‬الفطرية‮»‬‭ ‬في‭ ‬الأطعمة،‭ ‬وهي‭ ‬مواد‭ ‬سامة‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تسبب‭ ‬التسمم‭ ‬الغذائي‭.‬

من‭ ‬بين‭ ‬أولئك‭ ‬الذين‭ ‬يختارون‭ ‬إزالة‭ ‬العفن‭ ‬من‭ ‬الأطعمة‭ ‬ثم‭ ‬الاستمرار‭ ‬بتناولها‭ ‬رئيسة‭ ‬الوزراء‭ ‬السابقة‭ ‬للمملكة‭ ‬المتحدة‭ ‬تيريزا‭ ‬ماي،‭ ‬التي‭ ‬قالت‭ ‬إنها‭ ‬تفضل‭ ‬كشط‭ ‬العفن‭ ‬من‭ ‬أعلى‭ ‬إناء‭ ‬من‭ ‬المربى،‭ ‬بدلا‭ ‬من‭ ‬التخلص‭ ‬منها‭ ‬تماما‭.‬

فيما‭ ‬يلي‭ ‬قائمة‭ ‬بالأطعمة‭ ‬التي‭ ‬يمكنك‭ ‬ولا‭ ‬يمكنك‭ ‬تناولها‭ ‬عند‭ ‬ظهور‭ ‬العفن‭ ‬على‭ ‬سطحها‭:‬

ظهور‭ ‬العفن‭ ‬يعني‭ ‬ضرورة‭ ‬التخلص‭ ‬من‭ ‬الأطعمة‭ ‬مثل‭:‬

الخبز

صلصة‭ ‬المعكرونة

الجبن‭ ‬السائل‭ ‬والناعم‭.‬

الفواكه‭ ‬الصلبة

الجبن‭ ‬الصلب

المربى

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا