أعلن فندق الريتز كارلتون-البحرين تعيين الشيف التنفيذي الجديد يورجن سودمان. وسيقدم خلال وجوده رحلة طهي مذهلة يستعرض من خلالها مهارته المميزة في الطهي التي اكتسبها منذ أكثر من 30 عاما من الخبرة والتجارب الشيقة. حيث يمتلك الشيف يورجن ثروة من المعرفة والإبداع ويحرص على استخدام المكونات المحلية وتفانيه في إعداد أطباق مبتكرة ولذيذة بما يتوافق تماما مع رؤية فندق الريتز كارلتون-البحرين الشاملة لتذوق الطعام.
وتتضمن مسيرة الشيف يورجن المهنية المميزة أثناء العمل لدى علامة الريتز كارلتون التجارية بمجموعة متنوعة من المواقع المهنية حول العالم بما في ذلك برلين وعمان، ما اسهم في صقل مهاراته إذ اتبع أسلوب طهي فريدا.
ويعتبر الشيف يورجن أحد طهاة الريتز كارلتون الحقيقيين، الذي شكل جزءا لا يتجزأ من العديد من فرق افتتاح الفنادق في أبوظبي ودبي والقاهرة وجدة ورأس الخيمة إلى جانب فندق الريتز كارلتون عمان في الأردن. بالإضافة إلى ذلك، كان أيضا جزءا من الفريق الافتتاحي لـEDITION أبوظبي حيث عمل مع الشيف الشهير توم أيكينز الحائز نجمتي ميشلان، وفي طوكيو حيث تعلم فن الكمال الياباني.
وسيقدم الشيف يورجن خطة مبتكرة لتقديم قائمة طعام رفيعة المستوى في مطاعم الفندق الحائزة جوائز، حيث سيقدم بالتعاون مع فريق الطهي الموجود ابتكارات واسعة من الأطباق بهدف تقديم تجربة طعام استثنائية من شأنها أن تلبي الأذواق الأكثر تميزا.
وعلق برنارد دي فيليل المدير العام للفندق قائلا: «إن التزامنا بتقديم خدمة استثنائية وتجارب طعام لا تنسى لا مبدأ لا يتغير، وتعيين الشيف يورجن هو شهادة على ذلك. ونحن على ثقة بأن قيادته وخبرته في الطهي ستعزز سمعتنا كوجهة الطعام الأكثر إثارة لعشاق الطعام في مملكة البحرين».
وبهذه المناسبة قال الشيف يورجن سودمان: «يسعدني الانضمام إلى عائلة فندق الريتز كارلتون-البحرين مع هذا الفريق الموهوب والشغوف من السيدات والسادة لمواصلة خلق تجارب شخصية وفريدة من نوعها لا تنسى لضيوفنا. هذه فرصة رائعة للارتقاء بعروض المأكولات والمشروبات لدينا كجزء من ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البحرين. عندما تستثمر في الجودة فإنك لن تفشل أبدا».
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك