بعد التشخيص بـسرطان الثدي، تميل السيدات إلى تقييم العادات الغذائية والتغيير منها لمقاومة المرض والتعافي منه، حيث إن اتباع نظام غذائي صحي هو عامل من عوامل كثيرة تسهم في إعطاء نتائج جيدة للتعافي من سرطان الثدي وتقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة وتقليل التوتر والضغط النفسي اللذين لا يقلان أهمية عن الغذاء في مقاومة المرض.
في المقال التالي توضح لنا الدكتورة أسيل الصالح أخصائي تغذية في مستشفى الملك عبد الله الجامعي وأستاذ مشارك طب العائلة بجامعة الخليج العربي، الدليل الغذائي الصحي لسرطان الثدي وتصحيح بعض المفاهيم الغذائية الخاطئة لوضع خطة غذائية مناسبة
الصورة الحقيقية
ما تأكله يؤثر في وزنك. زيادة الوزن طوال فترة البلوغ تزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث. كلما زاد وزنك في حياتك، زاد خطر الإصابة بسرطان الثدي. إذا كنت مصابًا بالمرض بالفعل، فإن الوزن الزائد قد يزيد من احتمالية عودته. ومن خلال الحفاظ على وزن صحي طوال حياتك، يمكنك تقليل من خطر المرض.
هل الصويا آمن؟
تحتوي الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا -مثل التوفو وحليب الصويا والادامامي -على مواد كيميائية تسمى (فيتويستروغنز) والتي تشبه هرمون الاستروجين وكان يُعتقد سابقًا أن أطعمة الصويا تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك، فإن تناول كمية معتدلة من أطعمة الصويا لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو أنواع أخرى من السرطان.
والكمية المعتدلة هي حصة أو حصتين يوميًا من أطعمة الصويا الكاملة، مثل التوفو وحليب الصويا والإدامامي.
هل السكر يغذي السرطان؟
فكرة أن الحلويات «تغذي السرطان» كانت موجودة منذ زمن طويل، الحقيقة أكثر تعقيدا، فملعقة صغيرة لقهوتك اليومية لن تجعل الخلايا السرطانية تنمو بشكل أسرع.
هناك علاقة غير مباشرة بين السكر والسرطان. إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالسكر مثل الكعك والبسكويت والمشروبات المحلاة يمكن أن يساهم في زيادة تناول السعرات الحرارية وهذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة الدهون في الجسم وأظهرت الأبحاث أن زيادة الوزن أو السمنة تزيد من خطر الإصابة بـ 11 نوعًا من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم، وسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث، وسرطان المبيض، وسرطان البنكرياس.
نصائح النظام الغذائي لسرطان الثدي
لا يوجد نظام غذائي محدد يوصى به للأشخاص المصابين بسرطان الثدي. وترتكز الأطعمة التالية على توصيات عامة للحفاظ على الصحة العامة:
• اختر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الكاملة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ومصادر البروتين مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك الدهنية مثل سمك السلمون ومصادر البروتينات النباتية مثل العدس والمكسرات.
• اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتين. إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على الوزن أو زيادته، فيمكن دمج مصادر الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون بالإضافة إلى مصادر البروتين مثل البيض والدجاج والعدس والأسماك. الأطعمة الغنية بالبروتين مهمة بشكل خاص للحفاظ على كتلة العضلات.
• اختر الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة وبذور الكتان والبقوليات والخضروات والفواكه مثل التوت والخوخ والتفاح والكمثرى والعنب والخضروات الورقية الخضراء والخضروات الصليبية أو الكرنبية مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف.
• وجدت معظم الدراسات أن انخفاض مستويات فيتامين(د) في الدم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. وقد يلعب أيضًا دورًا في نمو الأورام. أضفه إلى نظامك الغذائي مع سمك السلمون والمحار والرنجة والماكريل والسردين. يمكنك أيضًا البحث عن الحليب والزبادي وعصير البرتقال المضاف إليه.
لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، ابتعدي عن الوجبات السريعة والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة والسكريات البديلة والكربوهيدرات المكررة. إن تناول نظام غذائي مغذ عندما تكونين مصابة بسرطان الثدي له فوائد صحية عديدة. فهو لا يجعلك تشعرين بالتحسن بشكل أسرع فحسب، بل يمكن أن يعزز نظام المناعة لديك ويبقيك قوية.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك