الكويتي: ضرورة نشر ثقافة إعادة تدوير الطعام حتى لا يتحول الكرم إلى إسراف
كتب أحمد عبدالحميد:
كشف الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة أحمد الكويتي أن الجمعية تمكنت من الحصول على 15 ألف وجبة من فائض الطعام من مختلف الغبقات والمناسبات خلال شهر رمضان المبارك حتى الآن، لافتا إلى أن مجلس إدارة الجمعية قرر هذا العام التركيز على جمع الطعام من الفنادق والمطاعم بدلا من شراء الأطعمة، مع تأمين السلال الرمضانية للعوائل والأسر الأكثر احتياجا.
وقال في تصريح خاص لـ«أخبار الخليج» إنه يتم توزيع هذه الوجبات فورا على الأسر المسجلة لدى الجمعية وكذلك العمالة الوافدة في سكن العمال، وفقا للاشتراطات والضوابط الصحية التي تحددها الجهات المعنية بالمملكة، منوها بتزايد أعداد الشباب المشاركين في العمل التطوعي خلال شهر رمضان، الذي يتسم بأجواء روحانية وحب عمل الخير.
ودعا الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة جميع أفراد المجتمع البحريني إلى الحد من هدر الطعام، كما دعا جميع المؤسسات والأفراد إلى نشر ثقافة حفظ النعمة والحرص على توجيه فائض الطعام إلى الجمعية التي وفرت خطا ساخنا لاستقبال طلبات الراغبين في توصيل هذه الفوائض إلى المحتاجين إليها، مؤكدا أن هذه الجهود سوف تعود بالنفع على المملكة.
ونوه الكويتي إلى تنامي الوعي المجتمعي تجاه حفظ النعمة، لافتا إلى أن التجاوب خلال شهر رمضان كان كبيرا مقارنة بالأشهر السابقة، حيث تم استقبال فريق الجمعية في أكثر من 200 غبقة ومناسبة من أجل الاستفادة من فوائض الأطعمة، لافتا إلى أن فائض الطعام الذي يتم جمعه خلال شهر رمضان يزيد 3 أضعاف عن الكمية التي يتم جمعها خلال الأشهر العادية.
وحول حجم هدر الطعام خلال شهر رمضان، قال الكويتي إن المجتمع البحريني كريم بطبعه ويحرص خلال شهر رمضان على زيادة الطعام فيه من أجل إطعام الصائمين ونشر الخير، حيث يرفعون شعار «يزيد ولا يقصر»، مشددا على أهمية نشر ثقافة إعادة تدوير الطعام، حتى لا يتحول الكرم إلى إسراف.
وكشف الكويتي عن إحصاءات فائض الطعام التي تم جمعها خلال شهر يناير الماضي إذ بلغت 2241.3 كيلوجراما، وفي شهر فبراير 1585.2 كيلوجراما، وقفز حجم فائض الطعام في شهر مارس إلى 5535.5 كيلوجراما، لافتا إلى أن فائض الطعام المحفوظ تنوع بين الطعام المطبوخ والمواد الغذائية الجافة والمياه والعصائر.
ولفت الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة إلى زيادة أعداد الفنادق والمطاعم التي وقعت اتفاقيات تعاون مع الجمعية قبل شهر رمضان المبارك لحفظ أطعمة فائض البوفيهات والغبقات.
الجدير بالذكر أن الخط الساخن لجمعية حفظ النعمة هو 33499499، ويمكن الاتصال بالخط الساخن للجمعية قبل المناسبة المراد تغطيتها بيومين على الأقل من أجل ترتيب التجهيزات الخاصة بتغطية المناسبة، ولا تتمكن الجمعية من تغطية الطلبات المفاجئة لاستلام الأطعمة بدون ترتيب مسبق.
وجمعية حفظ النعمة هي جمعية تطوعية غير ربحية مرخصة من قبل وزارة التنمية الاجتماعية وتختص الجمعية بجمع وتعليب فائض الطعام من الفنادق والمطاعم والأسواق الاستهلاكية والمناسبات الخاصة المختلفة بحسب المقاييس والمعايير الصحية المعتمدة بالمملكة، ومن ثم تقوم الجمعية بإعادة توزيعه على العوائل المحتاجة والعمالة الوافدة، وكذلك الأفراد المعوزين في مختلف أرجاء مملكة البحرين.
وقد ساعدت هذه المبادرة على خفض كمية الهدر الغذائي بشكل كبير، وبالتالي أدت إلى انخفاض كمية النفايات الغذائية الموجهة إلى مكب نفايات البلدية والذي يؤثر تأثيراً سلبياً على البيئة.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك